【第514期】咕嚕咕嚕教你如何令店鋪員工清晰本崗工作職責(zé)

2019-08-08 14:29:53    瀏覽次數(shù)：    作者： 廣州咕嚕咕嚕官網(wǎng)

    2019年8月6日上午，廣州市咕嚕咕嚕餐飲管理有限公司在總部組織各個(gè)直營(yíng)店跟各地加盟商進(jìn)行《店務(wù)制度》專題培訓(xùn)，詳細(xì)講解分析如何令員工清晰本崗工作職責(zé)？

    在主講林老師的帶領(lǐng)下，咕嚕咕嚕直營(yíng)店、加盟店等相關(guān)店長(zhǎng)跟店員積極參加培訓(xùn)。培訓(xùn)過(guò)程中，大家專心聽(tīng)講，認(rèn)真做記錄。

    培訓(xùn)會(huì)上，林老師運(yùn)用自身深厚扎實(shí)的知識(shí)功底，用圖片、案例相結(jié)合的講述方法，深入淺出地闡述了 “店長(zhǎng)”、“副店長(zhǎng)”、“正式員工”和“實(shí)習(xí)員工”等工作崗位的職責(zé)。林老師結(jié)合店鋪的實(shí)際情況，講述了學(xué)習(xí)和了解相關(guān)崗位工作職責(zé)對(duì)店鋪經(jīng)營(yíng)管理和決策的必要性，以及如何在實(shí)際工作中運(yùn)用。例如店長(zhǎng)在運(yùn)營(yíng)管理中需要負(fù)責(zé)開發(fā)消費(fèi)客戶的渠道，外拓服務(wù)；副店長(zhǎng)根據(jù)公司產(chǎn)品毛利考核標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格控制產(chǎn)品毛利，節(jié)約開支、減少損耗；店員嚴(yán)格按產(chǎn)品的配方及操作規(guī)范，把控產(chǎn)品的質(zhì)量等等。并給大家強(qiáng)調(diào)了公司責(zé)任和社會(huì)責(zé)任，遵守職業(yè)道德的重要性。

    林老師要求店鋪所有人員要與時(shí)俱進(jìn)，進(jìn)一步健全和完善管理制度，及時(shí)做好店務(wù)制度培訓(xùn)宣導(dǎo)工作；在實(shí)際工作中以服務(wù)為先。

    在培訓(xùn)會(huì)的答疑環(huán)節(jié)中，林老師的豐富經(jīng)驗(yàn)及有趣講解方式使得現(xiàn)場(chǎng)氣氛熱烈活躍。通過(guò)此次培訓(xùn)，大家紛紛表示對(duì)本崗工作職責(zé)有了更進(jìn)一步的了解，并將更好地運(yùn)用到工作管理中。